
▲やんばる若鶏のバターチキンカレー/アグーの手ごねハンバーグプレート▲
沖縄本島北部、豊かな自然が息づく今帰仁村。
賑やかな通り沿いから一歩足を踏み入れ緑溢れる山道を進んでいくと、ひょっこりと現れる20フィートの小さなコンテナハウスがあります。
今回紹介する「スバコ二ジュッフィートキッチン」は、旅をする中で沖縄に魅了され移住を決めた店主が一から築きあげたカフェ。京都や大阪で料理の経験を積み、北中城村でカフェをオープンしたのち、さらなる理想の場所を求めて今帰仁村へと移転。
扉を開けると、そこには山の風と美味しい香りが満ちる、秘密の隠れ家のような空間が広がっています。店主が素材からこだわった沖縄の自然の恵みを味わいながら「体も心も喜ぶ」贅沢なひとときを。







































