沖縄北部の観光地として広く知られた古宇利島。この場所に「奇跡の木」と言われるモリンガを使った料理を楽しめるカフェがあります。日本ではまだ馴染みの薄いモリンガですが、国内外でスーパーフードとして注目されている植物です。
カフェメニューには、モリンガを使用した食事やドリンクのほか、グルテンフリーやヴィーガンそれぞれに対応したメニューも並びます。無添加にこだわり、できるだけ無農薬・自然栽培の野菜や果物を取り入れるほか、自然の塩を使うなど、素材選びも大切にしています。
素材本来の豊かな味わいを楽しみながら、旅の途中で体も心も喜ぶひとときを過ごしてみてはいかがですか?



















