Cookhal（以下クックハル）は沖縄の北部エリア名護（なご）にある、「やんばるの食材」をテーマとしたお店です。
自社農園で育てた獲れたて野菜の料理を堪能できるカフェと、野菜をはじめとした「やんばる食材」の加工品の買い物を楽しめるスポットになっています。
この記事ではクックハルの店舗紹介からお食事、お買い物についてお届けします!!
1.クックハルの店内
2.クックハルのお食事
3.クックハルのお土産
4.クックハルのイベント
5.おわりに
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1.クックハルの店内
ナチュラルテイストの店内はまるで雑貨屋さんのようですが、彩るのは新鮮なお野菜たち。
飲食を楽しめるカフェスペースと、野菜などやんばるの食材を購入できる買い物スペースが隣り合っていて、ぶらりと野菜を見るのもいいし、まったり過ごすのもgood!
店舗を出てすぐのスペースには、丸い木のテーブルとイスの席もあり、お子様連れにもおすすめ。
2.クックハルのお食事
クックハルで堪能できるのは、自家栽培の野菜を中心としたやんばる食材をふんだんに使ったお料理。
「畑のランチプレート」ではお野菜を色々たのしめます。
自社農園で収穫した野菜に加え、提携している農家さんから仕入れた旬の食材が盛りだくさん。
彩りの鮮やかさが印象的で、旬の野菜を使用するため足を運ぶタイミングによって、プレートの中身が変わってくるのがポイントです。
一口一口噛みしめる度に野菜が持つ本来の美味しさが染みわたり「あぁ、美味しい!!」と、野菜が持つポテンシャルに改めて気づかされる一皿になっています。
こちらは「自家製ホットドッグ」です。
クックハル手作り、やんばる豚100%の自家製無添加ソーセージを、同じく名護にあるパン屋さんPain de kaito（パンデカイト）の全粒粉バケットで挟んだ贅沢な一品。
ホットドッグとは言っても、ここにもクックハルのテーマである「野菜」による一工夫が。
塗られているマスタードバターの粒は「シマナ―」の種をひとつひとつ取ったものを使用し、紫キャベツの手作りザワークラフトを挟むことで酸味を引き出したりと、ここでも野菜が大活躍。
どの料理も「野菜」の良さを楽しめられるようになっています。
3.クックハルのお土産
店内所狭しと並べられているのは、自社農園とやんばるの農家さんから仕入れた獲れたての野菜です。
値段もリーズナブルかつ、一般的なスーパーではあまり目にしないような野菜も販売しており、野菜の買い物を目当てに訪れるお客様も少なくありません。
手作りのPOPには野菜についての説明や、オススメの調理法、生産者の名前、どのような環境で育てられたかなど、その野菜に関する情報が丁寧に記載されており、野菜について詳しくない人でも安心して買い物できる仕組みになっています。
また、野菜だけではなくピクルスやちんすこうなど「やんばるの食材」を加工した商品も取り扱っており、これはお土産にぴったり♪
「やんばるの食材」をテーマに思う存分買い物を楽しめるようになっています。
4.クックハルのイベント
クックハルはカフェや買い物だけでなく、クックハル主催のイベントもお見逃しなく。
スパイスがコンセプトの「スパイス居酒屋」やコーヒーに関する催しなど、カフェや買い物と同様に「やんばるの食材」をテーマとした様々なイベントを開催し、満員御礼となることもしばしば。
イベントの開催についてはSNSで情報を発信しています。
▶Cookhal Facebookページ
5.おわりに
クックハルは「なごアグリパーク」という名護市が運営する施設の中にあります。
なごアグリパークはクックハル含め、名護市の特産品を取り扱う「しまちゅらら」などショッピングエリアの他、解放感あふれる中庭もあり日々の忙しさを忘れ「ほっと一息」できる場所です。
クックハルで料理を堪能するもよし、やんばる食材の買い物もよし、ワガママに両方楽しむもよしと、色々な遊び方が出来そうです。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
Cookhal（クックハル）
住 所：沖縄県名護市名護4607-1
電 話：0980-43-7170
営業時間：9：00～17：00
定 休 日：なし
那覇空港から車を走らせること約2時間、沖縄北部に位置する国頭村。
沖縄をドライブしているとよく見かける道の駅。
レンタカーが必須の沖縄旅行の際、ドライブ休憩に打ってつけの場所といえば？そう、道の駅です。
沖縄県内でも自然が豊富なやんばる（沖縄県北部）エリアにある「ネオパークオキナワ」では、驚きの連続が待っています。
ここは沖縄県北部、名護市にある「運天産婦人科」の給食部門が独立したという変わった経緯をもつ「運天食堂」。
古宇利島へ訪れた際にはぜひ立ち寄りたい「古宇利オーシャンタワー」。
沖縄本島から北に40kmほど離れた伊平屋島へのアクセスは、沖縄北部の運天港からのフェリー一択のみ。約80分の船旅ののちに、到着します。
創業1972年の老舗「前田食堂」は、沖縄北部のやんばると呼ばれる地域にあります。
ブーケンビリアが咲き乱れ、カラフルな看板が印象的な「OKINAWAフルーツらんど」。
言わずと知れた沖縄の老舗ビールメーカーと言えば、「オリオンビール」。
沖縄でそばといえば、小麦粉を使用した沖縄そばが一般的。
のんびりと木漏れ日に包まれて、アツアツのガーリックシュリンプを食べながら一杯飲む。
人気観光スポット沖縄美ら海水族館がある、「海洋博公園」
備瀬のワルミ、別名ワルミバンタ。
