「八重山そば選手権」が初開催!今、一番おいしいお店は?

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公開日:2015/10/26

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八重山そば選手権石垣島や竹富島などの八重山諸島で、一番おいしい八重山そばのお店を決める「八重山そば選手権」の結果が、2015年10月15日に決定しました!

今年初めて開催された当イベントは、7月1日から9月30日までの3か月間に対象メニューを食べた一般の方々が審査員として、100点を満点とした審査の行い最も高い平均点となった参加店舗を称える企画です。

今回はこの注目イベント「八重山そば選手権」についてご紹介いたします!

「八重山そば選手権」の審査部門は2つ

当選手権の審査される部門は、「八重山そば部門」と「オリジナル汁そば部門」の2つ。八重山そば部門の基準は、平麺(丸麺も可)を基本としてスープの使用材料は鶏・カツオ・豚、トッピングはお肉と細切りかまぼこ、ネギ、島特有の胡椒ピパーツという材料のみ使用できます。一方、オリジナル汁そば部門の審査基準は、各店舗オリジナルのスープを使用出来ますが、麺は八重山そばの麺に限定されています。

参加店舗は44店舗で、総投票数は1万4,000件を超え、中にはすべての店舗を周った八重山そば通もいるのだとか!地元の人だけではなく、観光客も参加できる当企画は、改めて八重山そばへの高い関心度が示されたイベントとなりました。
さて、記念すべき第一回大会の優勝者はどの店舗でしょうか?!

第一回開催ポスターはこちら
八重山そば選手権©八重山そば選手権運営委員会

八重山そば部門、第一位は「八重山そば処 小松」

八重山そば選手権栄えある第一回八重山そば部門グランプリは、石垣市新川にある「八重山そば処小松」に決定しました。八重山好きの方も名前を初めて聞く方も多いと思いますが、それもそのはず。実はこのお店、オープンしてわずか1年の新進気鋭の八重山そば店なのです!

受賞の知らせを聞いて地元新聞社の取材に対して、「名誉ある賞に恐縮だが、とにかく嬉しかった」(引用:八重山毎日新聞10月16日付) と話す当店主の有田さんは、実はおよそ25年間、旧石垣空港のレストラン「ゆうな」に勤務していました。その「ゆうな」の味を再現してほしいという周囲の願いから「小松のそば」は生まれ、八重山そばの基本を忠実に守りながらスープの味をとことん追求した結果、八重山の麺に最適な味を実現することに成功したとのこと、でした。なるほど、懐かしくも新鮮で美味しいわけですね!

八重山そば選手権「八重山そば処小松」の場所は、石垣市新川の西にある真喜良地区で、ホテルロイヤルマリンパレスの西側にあるお店です。外観は古民家を改装した風情ある八重山そば店で、店内も木調をベースに落ち着いた空間です。またテラス席も完備しており、八重山の空と海風を感じながらそばを味わうことが出来ます。

店舗情報
名称:八重山そば処小松
住所:沖縄県石垣市新川2460-1
電話:0980-87-0779
営業時間:11時00分〜15時00分、18時〜21時(夜は予約制)
定休日:

「八重山そば部門」、その他の結果は以下の通りです。

2位 ばんちゃぬ家
3位 ゆがふぅふぅ
4位 島料理の店南の島
5位 平良商店
6位 カフェテードゥンしだめー館
7位 ながくら
8位 沖縄居酒屋石垣島
9位 阿香園
10位 がっちー処みやざと

オリジナル汁部門、第一位は「新垣食堂」

八重山そば選手権次に、各店舗趣向を凝らしたスープを「オリジナル汁部門」の発表です。この部門で第1位となったのは、石垣市の北東部・伊原間にある「新垣食堂(アラカキショクドウ)」!市街地から車で往復およそ1時間と、決して近いとは言えない当店は、観光客だけでなく地元の人から根強い人気を持つ「牛汁そば」の名店です。

その「新垣食堂」を開店して27年目となる店主・新垣さんは「小さな田舎の食堂が、このような立派な賞を頂いて光栄です。これからも、この味を守り続け皆さんから愛される食堂を目指していきたい。」(引用:八重山毎日新聞10月16日付)と、感謝と意気込みのコメントがありました。

八重山そば選手権「新垣食堂」は、伊原間中学校より北およそ500mの場所で、県道206号線沿いにある食堂です。近くにはガソリンスタンドもあるので比較的分かりやすいでしょう。オススメのメニューは、やはり石垣島産の牛肉を使用した「牛そば(中)500円(大)700円」、「ビーフカレー(小)500円、(中)700円」、「牛汁定食1,000円」です。

店舗情報
名称:新垣食堂
住所:沖縄県石垣市字伊原間59
電話:0980-89-2550
営業時間:11時30分〜15時00分(材料がなくなり次第終了)
定休日:日曜日

「オリジナルそば部門」、その他の結果は以下の通りです。

2位 八重山そば処小松
3位 カフェテードゥンしだめー館
4位 キジムナーの台所
5位 沖縄居酒屋石垣島
6位 がっちー処みやざと
7位 阿香園
8位 平良商店
9位 しましん
10位 ソムリエ

あとがき

昔から愛され続ける八重山そばですが、今回初めて選手権という形で各店舗がその味を競い合いました。伝統を守りながら、それぞれの味を追求し続けるその姿勢に石垣島の「今」を生きる人々のパワーを感じました。

今回の結果は非常に僅差となっており、どの店舗も間違いなく美味しい八重山そばを味わえます。ぜひ石垣島にお越しの際は、「第一回八重山そば選手権」の結果を参考にしながら、島人の魂のこもったソウルフード「八重山そば」をご堪能ください!

八重山そば選手権公式サイト:http://yaeyama-soba.com/

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