「SOY SOY」老舗豆腐店の豆乳やおからと沖縄の自然素材をたっぷりと使った無添加マフィン

“SOY SOY”は老舗豆腐店の豆乳やおからと、沖縄の自然素材をたっぷりと使った無添加マフィンが食べられるカフェです。
マフィンはフレーバーの種類が多く、カラフルな見た目も可愛いのでお土産としても人気。
沖縄名物のゆし豆腐などを使ったランチプレートも食べられ、のんびり過ごせる憩いのスポットです！

＜もくじ＞
1.SOYSOYのマフィン
2.居心地のいい店内ではお食事もできる
3.アクセス・営業時間

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1.SOYSOYのマフィン

SOYSOYのマフィンは、伝統的な地釜製法で作られる山城とうふ店の新鮮な豆乳とおからを使ったヘルシーで優しい味わいのマフィン。
そこにトッピングがゴロゴロと入っているので色んな味が楽しめちゃいます。
王道プレーン、抹茶ミルク、チョコレート、キャラメルマキアートなど定番メニューの他に、その日一番の素材で作られた日替わりメニューがショーケースに並びます。
この日の限定マフィンはラムレーズン、季節限定のベリーベリーココアマフィンなどがありました。
バレンタインやハロウィン等のイベントに合わせたフレーバーがあるのもお楽しみポイントです。
1番人気の定番フレーバーのラズベリークリームチーズをいただきました。
ミルキーなマフィン生地に甘酸っぱいラズベリーとクリームチーズチーズがたっぷり入っていて美味しい！
表面のクランブルがカリカリとした食感のアクセントになっています。
ピーナッツバターもリピーターさんが多いフレーバーのひとつ。
沖縄県本部町の自然豊かなやんばるで採れたフルーツや黒糖を使っていて、シークワサーを使ったマフィンなど沖縄ならではのマフィンもあるので土産にも喜ばれそう！
ギフトボックスもあるので色んな種類を箱に詰めて持って帰ることもできます。
6個入りギフトBOXは150円。

マフィン以外にも焼き菓子や可愛いカップケーキなどが並びます。ケーキは、生地に卵、バターを使わずに豆乳クリームを使って作られています。
焼き菓子はおからの桜クッキー、おからブラウニー、soysoyマフィンラスクなどが販売していました。
焼き菓子は日持ちがするのがいいですね。
マフィンや焼き菓子はオンラインショップでの販売もあります。

2.居心地のいい店内ではお食事もできる

SOYSOYの店内ではお食事もでき、沖縄名物のゆし豆腐を使ったプレートや豆乳グリーンカレー等の通常メニューの他に日替わりメニューもあります。

人気のゆし豆腐プレートを頂きました。
柔らかいゆし豆腐にカツオとコンブのお出汁が合わさり優しい味わいです。心も身体もほっこり温まりました。付け合わせの小鉢はお野菜たっぷりです。
店内は白やベージュのアースカラーを貴重にしていて落ち着いた空間。ランプシェードや観葉植物など優しい雰囲気で自然とゆっくり過ごせました。
なんと玄米茶やデトックスウォーターなどがフリードリンク。