石垣島に来たからには、ゆっくりと島時間を楽しみたい！！と思う方も多いはずですね。
ここ「のんびりカフェ」では、宮良湾という石垣島の宮良（みやら）という地域の海をテラス席から眺めながら、ランチやティータイムを楽しむことが出来ます。
綺麗な緑の芝生のお庭とその後ろに見える宮良湾！のんびりリラックスしながら、店主こだわり生地のピザやパスタなんていいですね。
生地も具材もソースもまるごと美味しいピッツァ
美味しくするために時間は惜しまない！というくらい手間暇かけて作っている、ピザ生地やソース。のんびりカフェのピザは、国産小麦粉と天然酵母を使い、じっくり時間をかけ発酵させて作っている生地に、トッピングの具材には島野菜、自家製のハムやベーコンが使われています。
また、ソースもこだわっており、化学調味料や添加物を一切使わず、6時間かけて煮込むことで、食材そのものの旨味で出来ているのです。そのこだわりピザを石釜でカリッと焼き上げているのでさらに美味しさアップ！美味しいのに体にも優しいって素敵ですね。
～こだわりピザメニュー紹介～
ハーフ＆ハーフ￥1,100。トリプル￥1,300
・島やさいのピッツァ (自家製ハム）（トマトソース)
Sサイズ￥850 Mサイズ￥1,050
・自家製スモークハムのピッツァ(トマトソース)
Sサイズ￥850 Mサイズ￥1,150
・石垣島産モッツアレラのマルゲリータ
Sサイズ￥1,150 M￥1,350
・マリナーラ（トマトソース、にんにく、オレガノ）チーズなしシンプルピザ
Sサイズ￥750 Mサイズ￥950
・島ごぼうときのこのピッツァ(みそ）
Sサイズ￥950 Mサイズ￥1,150
・てりやきチキンのピッツァ
Sサイズ￥950 Mサイズ￥1,150
デザートピザやパスタも美味しい「のんびりカフェ」
のんびりカフェでは、ランチタイムのピザ・パスタだけではありません！ティータイムや甘い気分な時には、デザートピッツァもあります。
島のバナナとパッションフルーツやリンゴなど、その季節のフルーツを使っています。石垣島産のはちみち・バニラアイス・生クリームからトッピングを選ぶことが出来、サイズはSサイズ￥950・Mサイズ￥1,500・Lサイズ￥1,600♪
他にも、石垣島産の米粉を使った米粉のガトーショコラ￥400（生クリーム付き）やバニラアイス￥200があります。
ランチタイムは、ピザだけでなく、2種類のパスタがあります。
・自家製スモークベーコンのカルボナーラ ￥900
放し飼いで育っている鶏の美味しい卵（有精卵）を使い作られたこだわりソースと、自家製スモークベーコンとの。相性がクセになる美味しさです。
・やさいのパスタ（トマトソース）
ズッキーニ、ナス、パプリカ、ピーマン、自家製スモークベーコン達とこだわりのトマトソースが野菜の美味しさを引き立たせてくれます。
のんびりカフェはうちなータイム！？
沖縄は本土とは違う時間が流れているとか、いないとか！？うちなー（沖縄）タイムという言葉をよく耳にするかと思いますが…。
店主の方は沖縄出身ではなく、旅行で何度も行き来するより、引っ越してしまおう！ということで2008年に移住し、宮良の高台に家を建て、それから「のんびりカフェ」をオープン♪
初めは、のんびり対応しようと思っていたらしいですが、最近では、ゆっくりと旅行を楽しみたい方や、地元の方が増えているようです。
基本は一人でピザ、パスタを作っているので提供するのに時間がかかることもあるので、景色を眺めたり、お喋りしながら、リラックスして～のんびり美味しい料理を待つのもいいですね！
のんびりカフェ ～アクセス～
白保にある空港から近く、空港から車で約8分ほどで着きます。宮良という地域の高台にあり、カーナビによっては表示場所が違ったりするので、カフェのすぐ近くにある「みやら保育園」で検索すると迷わず着くことが多いようです。
名称：のんびりカフェ
住所：石垣市宮良1004-4
電話：070-5817-1906
営業時間：11:30~17:00(テイクアウトは19：00まで対応）
定休日：日曜、月曜
駐車場：有
テーブル席、カウンター席、テラス席、座敷あり
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