「畑すば」日替わり畑すばセットを堪能

たまたまGoogleマップで見つけた「畑すば」は、2022年10月にオープンしたばかりの沖縄そばのお店。
高評価の安心感とは裏腹に、Googleマップに投稿された写真から見て取れるどことなくディープなお店の佇まいにも妙に惹かれました。
また、ちょうど前日利用した居酒屋の大将に「メニューの数が少ない沖縄そば屋さんほどオススメできる」というマイルールをお伺いしたばかりで、畑そばのメニューが3品しかなかった事も訪問の決め手に。
いざ訪れると美味しい沖縄そばとアットホームな雰囲気を味わえる大満足のお食事処だったので、今回ご紹介したいと思います。

＜もくじ＞
1.畑の中の一軒家。民家を訪問するようなお店
2.沖縄そばと家庭料理を一緒に。畑すばセットを注文！
3.ヤギにも出会える！店主さんとのコミュニケーションも魅力

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1.畑の中の一軒家。民家を訪問するようなお店

「畑すば」が位置しているのは、真栄田岬（青の洞窟）やザネー浜（Beach51）から車で約5分の場所。海から近いものの、沖縄の内陸らしい畑が広がるのどかな風景を見せ、その中にポツンと一軒のお店が佇んでいます。まさに名前通り畑の中のおそば屋さんです。

趣ある赤瓦の門と建物のスカイブルーがなんとも独特。本当にお店？と疑ってしまうほど、まるで古い民家か公民館にでも訪問しているような感覚。しかし中へ入ると、ちゃんと机とテーブルが並んでいます。食堂というより、なんだか休憩所のようなアットホームな雰囲気が心地良いです。

2.沖縄そばと家庭料理を一緒に。畑すばセットを注文！

メニュー表はこちら。沖縄そばを中心としたラインナップとなっています。チーイリチャーとは、沖縄では伝統的に振る舞われる”ヤギの血炒め”のこと。

その中でもオススメしたいのは、看板メニューの「畑すばセット」。沖縄そばに加えて、日替わりおかずとご飯が付いており、食べ応え十分の内容になっています。

沖縄そばは、三枚肉と、ソーキが1切れずつ入っています。三枚肉はとろとろで脂身が美味しく、ソーキはやや歯応えがあって味が染みた味わい。優しい鰹だしは味わい深く、平たい麺に程よく絡みます。ホッと一息つける美味しさです。

この日の日替わりおかずは「にんじんしりしり」。にんじんスライスとたまごを炒めた沖縄料理です。こちらも優しい味わいながら、少し出汁の味も効いており、ご飯との相性抜群！またソースが添えられたピーマンの肉詰めもジューシーな美味しさでした。

3.ヤギにも出会える！店主さんとのコミュニケーションも魅力

美味しいご飯で満たされてお店を出る時に、店主さんが話しかけにきてくださいました。飼っているヤギのことや、現地の情報のこと。また別れ際には、「甘いからぜひ食べてね♪」と育てているバナナを人数分プレゼントしてくれたことも印象的です。

こうしたサプライズ的な出来事は、旅の思い出を彩ってくれますね！店主さんとのお話を楽しみながら、ワンちゃんや、まだ生まれたばかりだという子ヤギやを愛でて、お店を後にしました。

ネットに情報があまりない「畑すば」さんですが、じつは優しい店主が手がけるお腹も心も満たされる穴場な名店。料理の美味しさはもちろんのこと、お母さんたちの温かい接客も魅力です。真栄田岬やザネー浜を訪れるときに、ぜひ一度ランチで立ち寄ってみてはいかがでしょうか。