沖繩Labo Pass》Masahiro釀酒廠/泡盛釀酒廠見學

圖片：官方FB
你知道泡盛的原料是什麼嗎？
沒錯！泡盛的原料就是「秈稻(在來米)」。
為什麼要使用「秈稻(在來米)」製作呢？
比起使用日本米製作起來，用量較少、糖分也較少，且更加醇厚！？

來到沖繩後想嘗嘗看泡盛嗎？既然要喝的話，何不在喝之前多了解一些有關泡盛的事呢？
這樣在喝的時候，也須會比平時更加美味！？
「Masahiro釀酒廠」是沖繩的一家泡盛啤酒廠，已經經營了130多年。
在這裡，可以參觀工廠，還可以瞭解泡盛的製作過程，品嘗和購買泡盛。
使用沖繩Labo Pass入場，還可以獲得一瓶贈品喔！

Masahiro釀酒廠的看點

・了解泡盛歷史
泡盛是日本最古老的蒸餾酒，於15世紀從泰國引進。它的特點是「全麴釀造」，其中使用大米作為原料（黑麴）。
在這裡可以了解泡盛誕生於什麼樣的歷史以及迄今為止發生了什麼樣的變化。
此外，還展出了過去使用的工具。

・知曉泡盛的製造過程
詳細說明泡盛的製作過程。還有一段影片，請大家看一看。
此外，還可以通過玻璃從走廊看到實際的生產線。

・搞懂泡盛的種類
即使是同樣的泡盛，味道和香氣也會因成分、製造工藝、陳釀時間等而異。
另外，杜松子酒和利口酒也還在積極開發中。
在大量的Masahiro釀酒廠製品展示中，希望你能找到一個讓你感興趣的!

・欣賞泡盛收藏品
50年歷史的古董收藏，是回收的戰後的啤酒瓶，可以看到有很多歷史感的標籤。
由人間國寶製作的陶器也在展出中。
請盡情欣賞沖繩屈指可数的收藏品。※此處禁止拍照。

・試喝泡盛
您可以從泡盛、醪醋、杜松子酒和利口酒等各種口味中找到您最喜歡的一種。
店員會介紹每一個的特色，請盡情享受香氣和味道來找到你最喜歡的。
其中，最值得推薦的產品是此酒廠限定販賣的藏元限定五年古酒。請務必品嘗看看!

泡盛的飲用方法

「加水」…享受最清爽的口感，是最受到歡迎的品嘗方式。
泡盛以其易於水融合而聞名，因此加水是非常受歡迎的一種喝法。在沖繩最常見的飲酒方式是將冰塊放入玻璃杯中，清酒與水的比例為 5:5 至 3:7。
①準備一個裝有大量冰塊的玻璃杯。
②將泡盛倒入玻璃杯中。根據酒精的強度和味道，倒入適當的量。
③將水（推薦礦泉水）倒入玻璃杯中，根據自己的口味調整。輕輕攪拌一下就完成了。

「直接喝」…最初的原味。享受最原本純粹的味道。
如果你想品嘗陳年老酒的味道，我們建議直接飲用，這樣可以讓酒的味道和口感得到充分體現。邊享受酒器邊感受老酒的世界。
①將酒倒入專用酒器之中。如果您要倒入壺嘴，我們建議使用易於傾倒的形狀，壺嘴尖端對角切割。
②再把壺中的酒倒入小杯子中，細細品嚐。

「加冰塊(On the rocks)」…慢慢品嚐變化。品嘗隨著冰塊的融化而改變的味道。
將一大塊冰放入玻璃杯中，再倒入泡盛。冷卻增加了泡盛的清爽感，隨著冰的融化，味道的表現也會發生變化。推薦想慢慢地品嘗泡盛的你!
①準備一個裝有大量冰塊的玻璃杯。（推薦琉球玻璃岩杯更有氛圍感）
②再加入泡盛。
③隨著時間冰塊慢慢地融化，味道也會隨之改變。

「加入熱水」…到了冬天沖繩地區也會變得寒冷。讓身體暖和的喝法。
這個喝法在冬天非常地受到歡迎，不僅可以增加酒的香氣，也可以暖和身體。訣竅是先倒熱水，然後再倒泡盛，這樣水和泡盛就容易融合。
①建議使用陶器製的杯子。（玻璃杯較不耐熱!）
②先倒入熱水。
③再加入泡盛。
④邊聞著香氣，邊品嘗。

「加入碳酸蘇打水」…嘗嘗泡盛的清爽的味道！依酒的相性選擇喝法。
泡盛和碳酸蘇打水的搭配相當不錯。
泡盛也可以作為雞尾酒的基底，應用範圍很廣，碳酸的清涼與泡盛的清爽口感相得益彰，創造出另一種美味。
①將冰塊放入冷的玻璃杯後，再加入約 1/4 的泡盛在玻璃杯中。
②倒入清涼的碳酸蘇打水慢慢地攪拌。
③加上自己喜歡的現榨柑橘汁、香檬汁等一起享用。

在Masahiro釀酒廠使用沖繩Labo Pass！

使用期間中可以免費入場1次
＋【入場贈品】「3年古酒海人gold 180ml」

＋

點數使用項目

✪２點｜【30度】Premium海人720ml

✪４點｜【30度】5年古酒Masahiro甕釀酒720ml

✪４點｜【25度】5年古酒首里城正殿720ml

✪６點｜【30度】8年古酒首里城正殿720ml

✪８點｜【40度】10年古酒首里城正殿720ml

入場贈品泡盛	Premium海人720ml	5年古酒Masahiro甕釀酒720ml

5年古酒首里城正殿720ml	8年古酒首里城正殿720ml	10年古酒首里城正殿720ml

使用沖繩Labo Pass暢玩沖繩

沖繩Labo Pass是一種周遊券，可以在沖繩地區的100多個「觀光」、「體驗」、「交通」、「餐飲」設施與遊玩項目中使用。當然在Masahiro釀酒廠也可以使用！
使用沖繩Labo Pass，創造更多在沖繩之旅的美好回憶吧！

▶沖繩Labo Pass官方網站

Masahiro釀酒廠的基本資訊

【地址】 〒901-0306 沖繩縣糸滿市西崎町5－8－7
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【電話】 +81-98-994-8080
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【公休日】 六、日、國定假日
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【見學時段】 10:00～16:00(最晚入場15:30)
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【入場費用】 免費
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【交通方式】 距離那霸機場約15分鐘車程　有免費停車場（※可停3台大型巴士）
導航請搜尋電話(098-994-8080)或地圖代碼(23248359142)。