가게에서 4 걸음으로 이미 해변! 바다를 바라보며 맛볼 수 있는 '오키나와 소바 용인' |

오키나와 북부, 나키진촌·우파마 비치. 옛부터 용신님이 살고 있다고 하며, 현지인들로부터도 소중히 여겨지고 있는 이 해변에, 「오키나와 소바 용인」은 있습니다.
테라스석에서 계단을 4단 내리면, 우파마 비치의 새하얀 모래 해변에. 물론 점내에서도 바다를 바라볼 수 있어 오키나와 민요의 BGM에 파도 소리가 겹쳐, 바로 이상적인 오키나와 시간이 흐르고 있습니다.
바닷바람을 느끼면서 오키나와 소바를 맛보거나, 바다에서 놀은 뒤에 한숨 쉬거나. 발군의 로케이션과, 오너 부부가 마음을 담아 만드는 「용인 소바」의 매력을 충분히 소개합니다.

1. 바다를 가장 가까이 느낄 수 있는 오키나와 소바 가게

가게 앞에 펼쳐지는 것은 어디까지나 푸른 우파마 비치. 테라스석에서는 기분 좋은 바닷바람을 느끼면서 오키나와 북부의 바다를 바라볼 수 있습니다.
오키나와 소바 가게이면서 바다의 집을 연상시키는 개방적인 분위기도 매력. 테라스 좌석이라면 수영복 그대로도 이용 OK!
점내에는 오너 부부가 좋아하는 발리에서 들여온 가구가 늘어서 아시안 리조트와 같은 따뜻한 공간입니다.

▲정면 입구▲

▲점내 : 큰 유리문 너머로 들어오는 빛이 기분 좋은 ▲

점내도, 무심코 바보 바다를 바라보고 싶어지는 장소였습니다. 문 한 장으로 해변에 갈 수 있는 로케이션은 바다 좋아에는 견딜 수 없다!
가게 안에는 오키나와 민요가 흐르고 있어, “나, 지금 오키나와에 있다!

▲우파마 비치▲

▲기념품 코너▲

기념품 코너에는 수제 아이템도 늘어서 있습니다. 나카진 마을의 특산품으로 알려진 수박을 모티브로 한, 손 뜨개질의 "나키 진 수박"도.

2번 인기는 용인 소바!

“자신들도 매일 마실 수프를 만들고 싶었다” 그렇게 말하는 오너 부부가 만드는 “용인 소바”가 가게의 가장 인기 메뉴입니다.

수프는 매일 마실 수있는 맛을 목표로 화학 조미료를 사용하지 않고 마무리하고 있습니다. 가다랭이의 맛이 부드럽게 향기로운 부드러운 맛입니다.

국수는 국물에 잘 얽힌 국수. 쫄깃쫄깃한 씹는 쫄깃한 목이 있고, 젓가락이 진행됩니다.
그리고 토핑에는 소키와 삼장 고기의 2 종류의 고기. 확실히 양념한 고기의 맛이 스프에도 녹아, 한 입마다 맛이 변화합니다.
오너에 의하면, 이전 「여기에 오기 위해 1년 노력하고 있습니다」라고 말해 준 손님이 있었다고 한다.
"여기에 왔을 때의 영상이 평소의 생활로 열심히 하고 있을 때 소생해 와, 그것이 활력이 되면 좋구나"
그런 생각을 가슴에 매일 가게를 운영하고 있습니다.
"여러분과 인연이 있듯이"
오너 부부의 그런 생각도 느끼면서 맛보는 것은 어떻습니까.

▲온천 달걀 밥

오늘 함께 주문한 것은 온천 계란 밥. 밥 위에 가다랭이와 온천 달걀, 거기에 김·푸른 파가 토핑 되고 있어, 달걀을 쪼개면 토로리 반숙의 노른자와 밥이 얽혀 있습니다.
취향에 간장, 코레구스를 뿌려도!
코레구스는, 섬 고추를 아와모리에 담근 오키나와 특유의 조미료입니다.
오키나와 소바에 걸쳐도 맛있게하실 수 있습니다.