나키 진 · 고민가 카페 KURURU | 4 년에 걸쳐 만들어진 치유 공간과 육감 듬뿍 타코 라이스

붐비는 관광지에서 벗어나, 귀진촌의 조용한 마을 내로. 가는 골목에 후쿠기가 많이 남는 일화에, 이번 소개하는 「고민가 카페 KURURU」는 있습니다.

마치 시간의 흐름이 바뀐 것처럼 느긋한 공기에 싸인 이 가게, 실은 젊은 점장이 하나하나 수작업으로 개조한 특별한 장소. 매우 친절하고 말하기 쉬운 점장은, 가게를 열 때까지의 스토리나 개장의 뒷 이야기 등, 무엇이든 상냥하게 이야기해 줍니다.

명물 고기의 맛이 마음껏 맛볼 수 있는 타코라이스. 타코라이스는 물론, 점장의 생생한 이야기나 따뜻한 인품에 접하고 있으면 긍정적인 파워가 솟아 오도록.

온 사람이 나키진촌의 느긋한 공기를 느끼고 윤타를 하면서 여기밖에 없는 타코라이스를 즐긴다. 그런 순간을.

1. 점장 스스로 개장! 마음이 담긴 따뜻한 넘치는 공간

나키진촌의 주요 도로·국도 505호선에서 옆길에 들어가 차로 1분 정도의 장소에 「고민가 카페 KURURU」는 있습니다. 바람에 흔들리는 정원의 나무 속, 축년수를 거듭한 고민가다운 풍격에 콘크리트로 만들어진 세련된 간판이 이채를 발하고 있습니다.

▲외관▲

▲연측과 정원▲

▲ 정원에는 테라스석도 있어 애완동물 OK▲

20대의 젊은 점장이 독학으로 공부해 4년의 세월을 걸쳐 완성시킨 공간. 바닥도 벽도 천장도 모두 수작업으로 바꿨다고 한다.
늠름한 콘크리트의 아름다움과 지금 귀인의 풍부한 자연에 부드럽게 다가가는 나무의 따스함. 오래된 목조의 모습에 세련되고 현대적인 콘크리트가 조화를 이루고 있습니다.

고민가의 개장 경험도 없었지만,
할 수밖에 없다! 마음으로 공부하면서 만들면,
눈치채면 이런 느낌으로 되어 있었습니다.

ー 점장씨

고민가 특유의 분위기를 남기면서 "편안한 비일상을 느껴 주었으면 한다"는 마음을 담아 손을 더했다고 한다.
점내는 전부 4석. 넓은 공간에서 편안한 시간을 즐길 수 있습니다.

▲개조의 모습▲

각 테이블에 개조 전의 사진도 있어, 개장시의 소화도 점장으로부터 많이 들을 수 있습니다.
오키나와 출생, 오키나와 성장의 친절한 점장.

나키 진이기 때문에 맛볼 수있는 한가로운 공기와 함께
여기 밖에없는 타코 라이스를 맛보십시오.
많은 분들과 여기에서 만날 수 있기를 기대하고 있습니다.

ー 점장씨

2. 여기밖에 없는 거친 미트의 타코라이스

▲쿠루루 타코라이스▲

오키나와라면 곳곳에서 먹을 수 있는 오키나와의 서울 푸드 타코라이스.
점장의 「그 밖에는 없는 것을 만들고 싶다」라고 하는 생각으로부터 태어난 것이, 쿠루루 자랑의 한 접시가 되었습니다.
특별히 매입하고 있다고 하는 특주의 거친 고기를 사용하고 있어, 일반적인 갈고기와는 다른 시원한 육감과 고기의 맛이 입안에서 주와 계속 퍼져, 고기의 존재감이 마시마시.
주문 후에 눈앞에서 치즈를 쬐어주는 서프라이즈도! 따끈따끈 토로토로의 치즈와 따뜻한 구슬과 얽힌 타코스미트가 깊은 맛입니다.

사용되고 있는 향신료는 커민이나 칠레 등 전부 8종류. 타코라이스에 잘 타고 있는 것은 체다 치즈입니다만, 여기에서는 체다 치즈와 내츄럴 치즈를 독자적으로 블렌드!
타코라이스와 함께 받는 살사소스는 토마토의 신맛과 빡빡한 매운맛으로 맛을 돋보이게 해줍니다.

▲월모모차▲

드링크 세트로 선택한 것은 ”월 모모차”. 오키나와에서 옛부터 사랑받고있는 허브 차로 위장을 정돈하거나 휴식 효과도 있습니다 (일에 따라 변경하는 경우 있음).
그 밖에도 홈메이드 디저트가 3종류(홈메이드 블랙 꿀 앤 키나코 바닐라 아이스/홈메이드 흑설탕 바스크 치즈 케이크/홈메이드 카라멜 눈 소금 푸딩). 아무도 점장의 수제 디저트로 오후 카페 시간에도 딱 맞습니다.