관광 명소 「츄라 우미 수족관」과 「고우리 섬」의 바로 중간에있는 나키 진촌. 얀바루의 원생림으로 둘러싸인 이곳에는 전세계 관광객이 방문하는 오키나와 소바야가 있습니다.

그 맛을 지지하고 있는 것은, 점장의 조건. 「닭・돼지・가다랭이」의 트리플 수프로 완성한 오키나와 소바는 치유와 파워 차지를 테마로 한 한잔입니다.
식후에는 수제 농후한 흑설탕 푸딩도 꼭 부디.
컨테이너 하우스를 리노베이션 한 점내는 개방적이고 기분 좋은 공간. 큰 창문에서 얀바루의 자연을 바라보며 맛보는 오키나와 소바는 각별합니다.
강한 햇살이 쏟아지는 오키나와에서 점심의 한 휴가에 느긋하게 피로를 풀어주는 한잔을.

엄선한 곁~맛의 두께가 있는데 깔끔하게 트리플 수프~

나카진의 숲 오키나와 소바는 수프는 닭, 돼지, 가다랭이를 합친 엄선한 트리플 수프.
입에 들고 1번에 느끼는 것은 가다랭이의 향기. 두껍게 깎고 1시간 차분히 끓여서 만드는 가다랑어국. 혈합도 포함되어있어 신맛을 놓치지 않고 갇힌다. 이것이 맛을 조이는 비결.

국수는 현지의 노포 제면소에서 구입하는 코시가 있는 오키나와 소바 국수를 사용하고 있습니다.

토핑으로 위를 타는 것은 압력 냄비를 사용하지 않고 8 시간 끓인 소금 소키.
소키의 양념은 수프의 맛을 돋보이기 위해 소금, 생강, 흑설탕으로 끓인다고 한다.
마지막으로 소키를 씹는 것으로, 맛에 악센트를.
한번 먹으면, 국물의 향기가 입 가득 퍼지고, 소키를 입에 옮기면 호로호로 녹으면서 맛이 넘칩니다.

▲나키진의 숲 세트▲

인기 메뉴 「나키 진노 모리 세트」에는 오키나와 소바에 쥬시와 수제 푸딩이 붙어 있습니다.
오키나와의 전통적인 가정 요리 「주시」는,
메밀국수, 소키의 국물을 섞어서 곁과의 궁합은 뛰어납니다.

디저트에 오키나와 현산 흑설탕을 사용한 수제 푸딩으로 〆!
흙손과 녹의 푸딩에 부드러운 흑설탕의 단맛이 퍼지는 대인기 디저트.
먹고 끝날 무렵에는 또 하나 먹고 싶다 ~가 될 정도!
테이크 아웃도 할 수 있으므로 식후의 디저트를 근처의 해변에서 즐기는 것도 좋네요.

▲홈메이드 흑설탕푸딩▲

매력적인 메뉴가 많이!

메인 소키 옆에 플러스로 귀진 야채 튀김과 국산 와규 카레까지!

자세한 것은 가게의 인스타그램도 참고로!

참고：오키나와 소바 이마가키노모리 instagram

자연을 좋아하게는 견딜 수 없다! 녹색으로 둘러싸인 최고의 위치

얀바루의 원생림을 살려 만들어진 자연과 치유가 넘치는 공간.
점내는 40피트의 컨테이너 하우스에서 천장이 높고 개방적! 조명이나 인테리어에서도 고집이 느껴져 따뜻함이 넘치고 있습니다.

좌석 앞에는 큰 창문. 거기에서 얀바루의 자연을 바라보면서 곁을 즐길 수 있다니 사치스러운 공간입니다.

테라스 좌석은 더 자연스럽게 느껴집니다.

가족 동반에도 기쁜 환대. 아이도 즐길 수 있도록 종이 접기와 색칠 공부, 비누 거품. 한가로이 편안한 공간 만들기에 점장의 부드러움이 흘러 나오네요.

주차장에서 가게 안까지의 도중은 나무들에 둘러싸여 있고, 가게를 둘러싼 자연도 매력.

새의 목소리, 피부에 닿는 기분 좋은 바람.
날씨가 좋은 날에는 히카게 헤고와 하늘의 녹색과 파란색 대비.

오키나와 소바와 함께 자연도 만끽해보세요!

액세스·영업 안내

「오키나와 소바 나키진노모리」는 세계유산・나키진성터에서 차로 2분 정도의 장소에 있어, 관광 도중에도 들르기 쉬운 장소에 있습니다.
가장 가까운 버스 정류장 「나키진성 유적」에서는 도보 6분 정도. 오키나와의 버스는 정시대로 오지 않는 것도 자주이므로, 오키나와 시간으로 좋은 ~ 좋은 ~ 여행을!

일본중, 세계 각국으로부터의 관광객이 방문하는 “오키나와 소바 이마키토노모리”
몸도 마음도 채워지는, 매우 치유를!

아키

웹 작가, 간호사, 요가 강사. 기후 태어난 기후가 자라는 내가 오키나와의 바다와 자연스럽게 매료되어 이마진 마을로 이주했습니다. 얀바루의 자연 속에서 만난, 마음과 몸이 안심할 수 있는, “취해두기”의 장소나 맛을 소개합니다.